家常锅贴做法 家庭锅贴做法

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本文目录

1. 春饼锅贴的做法做法家常做法
2. 徐州锅贴正宗做法
3. 锅贴的家常做法生煎

春饼锅贴的家常做法

1、准备食材
：面粉适量、家常家庭肉150克、锅贴锅贴鸡蛋4个
、做法做法韭菜1把、家常家庭豆芽菜1把 、锅贴锅贴胡萝卜1根
、做法做法热水适量、淀粉少许、生抽少许、料酒少许、盐适量 、油适量、葱段1段
、甜面酱适量。

2、面粉加入热水 ，搅拌成絮状 。

3 、将面粉向中间按压 ，根据面粉情况添水。

4、成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团 。

5、揉到盆光 、面光、手光、不粘连为止，将面团翻转。

6 、盖上保鲜膜静置15分钟。

7
 、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。

8、将其揉成长条 
，切成等大的小剂子
。

9
、取两个刷子按扁
，刷油后叠在一起 。

10、擀成薄薄的圆饼皮。

11、一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。

12 、将肉块切成丝 ，加入淀粉、料酒、盐 、生抽腌制片刻。

13 、四个鸡蛋剪成蛋饼后卷成卷 。

14、将卷切成丝状，将葱切成葱丝 。

15 、肉炒熟后同鸡蛋丝
 、葱丝码好备用。

16、将韭菜切成段 ，把胡萝卜擦丝，豆芽菜洗好同胡萝卜、韭菜放在一起码好。

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、加盐炒成合菜 。

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、熟春饼趁热分开，卷上材料 ，美味的春饼就完成了。

徐州锅贴正宗做法

第一步，准备300克面粉，加入一勺盐，一勺碱面  ，再用160毫升清水和面
 ，由于每一款面粉的吸水性不同 ，加水的时候慢慢加 
，和成和包饺子一样软的面团就行 ，然后揉光滑醒面30分钟 。

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第二步、五花肉剁成肉馅，葱姜切末放进肉里，然后加入1勺盐，1勺五香粉，1勺鸡精 ，1勺蚝油，把调料搅拌均匀 ，然后打入1个鸡蛋，充分搅拌均匀上劲。韭菜最后包的时候再切
，这样就不会避免韭菜出水。

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第三步 、醒好的面放到案板上不用揉，然后按压成薄饼 ，切成长条状后再切成小剂子 ，最后擀成饺子皮就可以了。

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第四步 、韭菜切碎后加入肉馅里搅拌均匀
，接着就可以开始包了，将肉馅放在饺子皮中间
，边缘抹上一些水，两边对折捏起来就可以了，简单的锅贴就做好了 。

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第五步、平底锅或者电饼铛里放一些菜籽油 ，油热后放入锅贴小火煎，现将底部煎到微微金黄，然后顺着锅贴的缝隙倒入，盖上锅盖小火焖8分钟即可。

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第六步、用铲子慢慢铲出来 ，装盘就可以开吃了，喜欢吃蘸料的，可以根据自己口味调一个料汁。

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锅贴这样做颜色金黄，外皮特别的脆
，馅儿的味道非常鲜香 ，咬一口还有汁水，一大盘上桌瞬间就会抢光，全家人都会觉得好吃。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早  ，每天都会您带来一道家常美食
。如果喜欢我的话就点个赞 ，转发关注下哦！

锅贴的家常做法生煎

食材 ：饺子皮 、猪肉馅、鸡蛋，鲜虾仁、芝麻  ，葱花

做法：

猪肉馅加葱花 ，姜末
 ，生抽，蚝油 ，香油，鸡蛋搅拌均匀，虾仁去壳去虾线
，加盐
，胡椒粉，料酒 
，淀粉腌制十分钟
。

饺子皮上放肉馅铺平 ，上面放一颗虾仁，中间捏紧，两边不收口，煎制方法跟生煎包一样 ，锅内放油 ，放入锅贴底部煎到金黄
，放小半碗清水
，小火煎到水收干，撒芝麻葱花即可。

家常锅贴做法和家庭锅贴做法的问题分享结束啦
，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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