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本文目录

1. 鲶鱼有几种做法
2. 鲶鱼家常做法
3. 鲶鱼怎么做鱼片

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条，家常家常十三香适量 、视频白糖适量、鲶鱼鲶鱼料酒适量、片的片陈醋适量、做法做法做法做法葱姜蒜适量 、红干椒适量  。红辣椒10克，鸡精10克。香油5克
。

步骤

2
、切葱花 ，姜丝，蒜切片
，干红椒
。锅内适量

鲶鱼家常做法

食材 ：

鲶鱼、姜  、生抽 、老抽、料酒 、冰糖 、味精

步骤：

1：鲶鱼块洗净，用少许盐腌制十几分钟，这步不能省略，能够更好入味

2：将姜片放入锅中煸炒几下 ，倒入鲶鱼块煎至两面金黄 ，中途减少翻动次数放入生抽、料酒
、冰糖 、老抽
，再加一碗水，开始炖煮十分钟

3 ：出锅前撒点鸡精 ，尝尝咸淡，不入味就再炖一会儿

鲶鱼怎么做鱼片

鲶鱼片主要用于酸菜鲶鱼，具体做法如下 ：

主料

鲶鱼：1条；酸菜 ：1包

辅料

红辣椒
，花椒 ，姜

具体步骤 ：

第一步鱼洗净去内脏 。

第二步将鱼片下鱼骨和鱼肉 。

第三步鱼肉切片 
，鱼骨放在一旁待用。

第四步将鱼片用一个鸡蛋清 、料酒 、盐腌渍起来。

第五步油锅烧油 ，待油热了放入红辣椒，花椒炒香，然后取出一半待用，剩余的炒起酸菜 、鱼骨，加一点生抽 ，加水 ，待水滚了放入鱼片。

关于鲶鱼片的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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